Ein Auflauf mit einer leckeren braunen Kruste, eine Zuckerkruste oder eine Crème brûlée – mit einem Flambierbrenner können diese Aufgaben hervorragend übernommen werden. Er ist einfach in der Handhabung, nimmt nur wenig Platz ein und sollte auf keinen Fall in einer gut eingerichteten Küche fehlen.
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Flambierbrenner – Die richtige Verwendung
Bei einem Flambierbrenner handelt es sich um ein Küchengerät, welches sehr vielseitig eingesetzt werden kann. Am häufigsten bringt man den Flambierbrenner sicherlich mit einer legendären Crème brülée in Verbindung, die ohne den praktischen Helfer nur schwer bis gar nicht zubereitet werden kann. Doch auch bei überbackenen Gerichten oder um einfach Käse zum Schmelzen zu bringen, lässt er sich gut nutzen. Er ist deutlich günstiger in der Verwendung als ein Backofen und ist direkt funktionsbereit. Mit seiner Hilfe lassen sich zudem leckere Nachtische kreieren, in dem sie mit einer karamellisierten Zuckerschicht versehen werden.
Flambierbrenner kaufen
Die Modelle beim Flambierbrenner können recht unterschiedlich gekauft werden. Das Hauptaugenmerk liegt dabei sicherlich auf dem Tank, der regelmäßig mit Gas gefüllt werden sollte. Eine Tankfüllung reicht dabei in der Regel für ungefähr 60 Minuten aus. Viele Modelle sind von Haus aus bereits mit einer Füllstandsanzeige ausgestattet, so dass jederzeit die Füllstandsmenge sichtbar ist. Es gibt den Flambierbrenner in verschiedenen Farben und unterschiedlichen Längen zu kaufen, doch sollte das Hauptaugenmerk darauf liegen, dass er angenehm in der Hand liegt und über ein verhältnismäßig geringes Gewicht verfügt. Die Herstellung vom Flambierbrenner erfolgt sowohl in Kunststoff als auch in Edelstahl, wobei eine Variante in Edelstahl häufig qualitativ hochwertiger ist und eine längere Haltbarkeit besitzt.